Как зонировать кухню: ключевые правила, фото и способы разделения пространства

Кухня занимает особое место в квартире для хозяйки дома и всей семьи. Здесь собираются за ужином, встречают гостей, ведут душевные разговоры за чашкой чая. Часто она становится даже рабочим кабинетом. При обустройстве квартиры бывает проще продумать планировку спальни, детской или гостиной, чем учесть все нюансы кухни. Чтобы это пространство было уютным и практичным для всех, важно правильно зонировать помещение. Рассказываем, как это сделать.

Для чего зонировать пространство

Все большую популярность набирают просторные и совмещенные с гостиной кухни. В таких помещениях достаточно света, много места, чтобы расположить все необходимое, удобно готовить и обедать всей семьей. Кроме того, большая площадь дает много возможностей для дизайна.

Но для таких помещений необходимо зонирование пространства. Оно упорядочивает объемную комнату и в то же время позволяет объединить разные части планировки. Также разделение на зоны необходимо, чтобы:

• разместить в каждой точке кухни нужную мебель, технику, посуду — это сокращает количество передвижений, и упрощает процесс готовки;
• скрыть недостатки помещений, например, сделать узкое пространство визуально шире;
• создать гармоничные места для готовки и отдыха — так зоны не пересекаются, каждая служит для разных функций.

Если позволяет площадь, можно даже разделить места для утреннего чаепития и полноценного застолья. Для первого устанавливают барную стойку или удлиненный подоконник. А для обедов и ужинов лучше поставить красивый большой стол, за которым поместится вся семья.

В гостиной также можно оборудовать дополнительные зоны. Например, сделать место для детских игр, поставить столик для рукоделия или ноутбука.

На маленьких кухнях создать зонированное пространство сложнее, площадь сильно ограничена. Но все же такое возможно организовать при помощи дизайнерских решений и скрытых систем хранения.

Правила зонирования кухни

Зонирование предусматривает разделение на определенные части, у каждой из которых свое предназначение. Но при этом они должны гармонировать и не выглядеть разнородно. Для этого стоит придерживаться некоторых правил:

1. Дизайн должен быть выполнен в едином стиле. Следует подбирать мебель, отделку и детали так, чтобы они не противоречили друг другу. Например, если выбрали минималистичный кухонный гарнитур, то не стоит покупать резной стол в обеденную зону.
2. Для небольших помещений лучше не использовать роскошные предметы декора и крупную мебель. Они занимают много места и делают интерьер визуально тяжелым.
3. Для маленьких кухонь лучше использовать пастельные оттенки. Они зрительно расширяют пространство, а также делают комнату более светлой.
4. Бытовая техника не должна нарушать стиль. Для этого важно правильно подбирать цвет корпуса, а также органично вписывать ее в пространство. Наиболее практичным вариантом считается встроенная техника: она становится единым целым с гарнитуром, но при этом ею удобно пользоваться.
5. Следует устанавливать разное освещение для зон. Например, для гостиной подойдет уютный торшер, для столовой — большая люстра. А для гарнитура — точечные светильники или светодиодные ленты.
6. Зонировать помещение нужно в зависимости от его планировки. На узких и длинных кухнях рекомендуется разделять пространство с помощью установки мебели в поперечном направлении. Для больших квадратных помещений использовать перегородки, колонны, гарнитуры с островом.
7. Необходимо установить хорошую вытяжку. Если между кухней и гостиной нет дверей, лучше позаботиться о выведении загрязненного воздуха. Так, удастся избежать излишней влажности и посторонних запахов.
8. При зонировании кухни следует помнить о «золотом треугольнике»: варочная плита, мойка, холодильник должны находиться не более чем в полутора метрах друг от друга. Это позволяет готовить с удобством и без лишних движений.

Еще одно важное правило — чрезмерное зонирование визуально уменьшает помещение, а также усложняет использование функциональных участков.

Направления зонирования кухни

Способы разграничения пространства условно делятся на два вида. При выборе важно учитывать площадь помещения. Варианты зонирования:

1. Функциональные элементы: стойки, перегородки, двери, стеллажи, арки, колонны, мебель, разные уровни потолка или пола. Это помогает физически разделить зоны, но не занимает много пространства. Следует подбирать все детали и конструкции под общий интерьер, чтобы они смотрелись органично и не перегружали дизайн.
2. Визуальные эффекты подходят для свободной планировки, которая становится все более популярна. Не требуется монтаж перегородок, дверей и других конструкций — зонирование достигается с помощью разнообразия цветов, фактур и материалов. Для совмещенных кухни и гостиной можно выбрать разные покрытия пола или отделку стен. Визуальное зонирование подходит, когда размеры помещения не позволяют установить объемные конструкции или просто хочется сохранить много свободного места.

Необязательно использовать только один вид разделения пространства, можно совмещать функциональные и визуальные элементы. Но не стоит увлекаться, иначе помещение будет выглядеть безвкусным и слишком загроможденным.

Чем разделить функциональные зоны

Для начала оцените возможности помещения, исходя из его площади. Продумайте, как будет использоваться каждая деталь, сколько необходимо посадочных мест для семьи, приема гостей. Применяется много способов зонирования. Рассмотрим основные варианты.

Диван. Для разделения пространства лучше устанавливать его спинкой к гарнитуру. Так удастся разграничить зону отдыха и кухонное рабочее место. Напротив дивана можно установить телевизор, рядом поставить стол, а по бокам — кресла. Получится уютное место для семейных вечеров.

Барная стойка. Стильное и функциональное решение, которое стало классикой для зонирования пространства. Стойка с тумбой органично отделит кухню от гостиной, но при этом будет многофункциональной мебелью. За ней можно завтракать, проводить вечера за беседой с друзьями, работать за компьютером. Если в барной стойке есть шкафы или ящики, появится больше места для хранения.

Остров. Он разделит кухню на две части и при этом добавит изюминку в дизайн. Остров можно задействовать сразу для нескольких функций. Например, получится удобный обеденный стол. Можно установить раковину и столешницу — появится дополнительное рабочее пространство. Но стоит помнить, что этот элемент интерьера чаще всего хорошо вписывается в большие кухни или те, что совмещены с гостиной.

Перегородки. С их помощью можно отделить любую часть кухни или гостиной, сохранив при этом достаточно свободного места. Перегородки вписываются в каждый стиль, потому что производятся из разнообразных материалов: дерево, кирпич, гипсокартон, металл, стекло, пластик. Их легко декорировать и подстраивать под интерьер. Можно сделать «живую» перегородку — фитостену. Для этого на готовый каркас устанавливают горшки с растениями, но лучше уточнить у цветоводов, какие домашние цветы подходят для этого. Если вам нужно, чтобы перегородку можно было временно убирать, рекомендуем покупать раздвижной вариант.

Декоративные стеллажи, полки. Они разделяют помещение, но при этом оставляют пространство легким за счет свободного места между ярусами. На стеллажах и полках хорошо смотрятся декоративные элементы, картины, семейные фотографии, книги. Можно поставить горшки с живыми растениями, они особенно хорошо смотрятся в интерьере с натуральными текстурами или имитацией под них: дерево, камень, мрамор.

Стеклянные двери. Они не нагружают пространство как обычные деревянные или пластиковые, делают его легким. Стекло гармонично связывает разные совмещенные зоны, при этом защищает гостиную от кухонных запахов и шумов.

Колонны и арки. Не перекрывают пространство, не занимают много места, но при этом подчеркивают разделение кухни и гостиной. Особенно хорошо вписываются в частных домах. Конструкции могут быть из дерева, металла, гипсокартона, кирпича и других материалов — можно подобрать вариант под любой дизайн.

Изменение уровня потолка. Такой способ удачно выглядит в разных зонах: над обеденным столом, рабочей поверхностью, мебелью для отдыха. Для этого подходит конструкция натяжных потолков. Подчеркнуть перепад можно с помощью дополнительной подсветки.

Покрытие пола. Позволяет разделить помещение без использования мебели. Можно комбинировать разные материалы, например, на кухонной части выложить плитку, а в гостиной — ламинат. Главное — чтобы покрытия хорошо стыковались между собой и со временем не отделялись от основания. Также можно использовать ковер, чаще всего его кладут в зоне отдыха, чтобы добавить уюта. Еще один удачный способ выделить определенный участок помещения — поставить подиум, то есть небольшое возвышение пола. Такой вариант удачно смотрится даже на маленьких кухнях.

Отделка стен. Зоны можно выделить разными цветами, узорами и текстурами. Например, для стен в гостиной подойдет светлая краска пастельных оттенков, а для пространства у рабочей поверхности — имитация камня или кирпича. Если хотите поклеить обои, лучше выбирать моющийся вариант: он устойчив к влаге и механическим повреждениям. Еще один момент, о котором желательно помнить — не стоит использовать более 2–3 основных цветов, а также не увлекаться обилием разных принтов, текстур, материалов. Иначе пространство может стать слишком вычурным и разношерстным.

Если хотите сделать уникальную кухню, можно комбинировать сразу несколько приемов зонирования. Главное — правильно и гармонично подобрать их сочетание. Если сомневаетесь в совместимости, лучше обратиться к профессиональному дизайнеру интерьеров.

Как разделить кухню в зависимости от планировки

Если ваша кухня не совмещена с гостиной, зонировать можно, опираясь на планировку. Могут быть следующие варианты:

Прямое расположение. В этом случае вдоль одной стены устанавливают гарнитур, около противоположной — обеденный стол и стулья. Посередине остается свободное место, и как раз оно служит условным разделителем пространства на рабочую и обеденную зоны. На небольшой площади это оптимальный вариант зонирования.

Угловое. Для визуальной симметрии можно подобрать Г-образный гарнитур и диван такой же формы. Так вы разделите пространство на рабочую и обеденную зону. Угловой кухонный гарнитур позволит расположить функциональные участки на оптимальном расстоянии друг от друга.

П-образное. В этом случае задействуется три стены и остается много свободного пространства. Чтобы сделать его более упорядоченным, можно добавить барную стойку. Она станет дополнительным местом и разграничит помещение. Но важно учитывать, что это подходит только для больших кухонь.

Островное. При таком варианте разделителем пространства служит стол — он устанавливается посередине комнаты, вокруг него размещают другую мебель. Остров может стать обеденной зоной, дополнительной рабочей поверхностью или объединит обе функции.

Плюсы и минусы зонирования

Как правило, зонирование предполагает объединение кухни, столовой и гостиной. У такого совмещения есть свои преимущества и недостатки.

Главный минус в том, что запахи при готовке, шум от холодильника, плиты, блендера и других приборов разносятся по всей комнате. Это может отвлекать членов семьи, мешать заниматься работой или хобби. Кроме того, кухонные ароматы способны впитываться в мягкую мебель.

Избавиться от запахов поможет хорошая система вентиляции, регулярные проветривания и устройство для очищения воздуха. От шума спасают двери, но они подойдут не для каждой планировки.

Еще одна проблема зонирования касается небольших кухонь. Разделение в маленьком помещении иногда провоцирует хаос на рабочем месте, поскольку пространства может не хватить для всего.

Вместе с тем у зонирования есть существенные преимущества:

1. Кухонная утварь, техника и посуда находятся в своих функциональных зонах — все нужное всегда под рукой. Это упрощает работу и уборку на кухне, позволяет грамотно организовать хранение.
2. Хозяйка может не отвлекаться от общения с семьей и гостями во время совместных посиделок, поскольку не нужно постоянно выбегать в соседнюю комнату, чтобы что-то принести. Также в объединенном пространстве мама может присматривать за детьми при готовке или уборке.
3. В небольших квартирах с маленькими кухнями студийная перепланировка с зонированием позволяет визуально расширить помещение и физически вместить больше полезной мебели и техники.
4. Правильно подобранный дизайн для зонирования позволяет создать уютное, красивое пространство, которое станет центром притяжения для всей семьи.

Если хотите комфортно обустроить кухню, обращайтесь в мебельную фабрику «Мишель». Наши дизайнеры подготовят проект, где учтут необходимые зоны и оформят их так, что все участки будут смотреться гармонично, стильно и со вкусом. Звоните по номеру 8 (812) 220-24-08 или оставляйте заявку на сайте.